日本免疫研究机构发现机能性食品——发酵纳米蕈（古代米），经临床实验后发现，肿瘤指数在服用后下降。由日本ORIGIN生化学研究所提出，经生化处理的古代米即可抗癌的观念，对以米食为主的大中华地区健康市场造成震撼【1】。近日，意大利专家将Oryzalose(即发酵纳米蕈）用于老年乳腺癌患者，通过计算SF-36分数（美国波士顿健康研究所制定的健康状况调查表）的方式，来对比患者服用纳米蕈前后的身体状况差异，由此得出，服用纳米蕈可激活NK细胞，改善老年乳腺癌患者健康状况【2】。潓美医疗提倡的氢膳医学“吸入氢氧混合气体+服用纳米蕈”方案再次得到强力佐证。

 

何为“纳米蕈”？

本项研究是意大利Fondazione Policlinico研究中心、意大利佩内国际研究所和日本食品功能临床研究协会共同完成，实验中使用的“Oryzalose”，在国内被称作“纳米蕈”，由上海潓美医疗科技有限公司全球代理。

 

纳米蕈的发现与大贺莲

大贺莲是日本的一种的莲花品类，被日本政府用于国家之间的外交馈赠，我国清华大学、博鳌等地区都有种植。让大贺莲享誉国际的，不单单是花的清艳，而是大贺莲被称作“千年古莲”的旺盛生命力。日本著名统合医疗专家前田浩明博士的著作中介绍，1951年，新东京成田国际机场旁的古老地层中，研究人员发现了深埋地下的莲花种子。在给予水分、给予适当温度的情况下，这些2000多年前的莲花种子竟然发芽开花了，这些花最终以发现者——大贺一郎博士命名，取名为“大贺莲”。

前田博士在著作中表示，一切植物的种子在发芽时都要制造必要的氨基酸，其中就会含有蛋白质分解酵素，如果没有蛋白质分解酵素植物就不会发芽。因此，前田推测莲花种子的蛋白质分解酵素应当是一种非常特殊的酵素。而后续研究证明，莲花种子的酵素与其他植物种子酵素并无太大差别，不同的是莲花种子壳含有多种纤维素、半纤维素，因此十分坚硬，是种子壳很好的保护了种子。

古代莲花种子的研究，给前田浩明博士很好的启发。他在研究其他植物种子壳的过程中，发现古代稻米的“米麸”含有丰富维生素与矿物质及大量半纤维素，而半纤维素主要成分“米蕈——多糖复合物质”是有多种不同种类单糖聚合而成的杂聚糖，此成分具有强化免疫作用。

但是米麸是一种“高分子食物纤维”，不易被人类胃肠消化，人体吸收有限，但如果能让米麸的部分被酵素发酵，软化其纤维部分结构，则更容易被吸收。因此ORYZALOSE（纳米蕈）采用米麸的半纤维素，经过技术处理促成极度细微分子化，其中葡萄糖被分解成木糖、阿拉伯糖与半乳糖等活性糖，这些糖被浓缩萃取后，更易于被人体直接吸收，增强免疫系统的免疫能力【3】。

基于纳米蕈的实际效果，全球统合医学专家新谷弘实教授、带津良一教授都对纳米蕈表示了高度肯定，并为前田浩明博士的著作写推荐词，全球超5000位医生表示推荐。

带津良一：日本公认的统合医学治疗癌症的先驱，带津三敬医院、带津三敬塾诊所创办者，带津良一精通各国医学，一生都在寻求各种诊疗方案的搭配，统合诊治癌症，挽救患者生命。

新谷弘实：享誉世界的日本医学家新谷弘实，在72岁时行医45年，未曾开过一张死亡诊断书。他以一名西医权威的角度，看待东方传统医学的“药食同源”，并探究人体疾病的来源。

研究发现，纳米蕈中含有半纤维素、γ-氨基丁酸、花青素，其中半纤维素寡糖可以增加代谢、改善血糖、增进免疫系统机能、抗氧化；γ－氨基丁酸可以安定神经、调整血压、改善睡眠障；花青素具有抗氧化、改善肩膀酸痛、手脚冰冷、视力疲劳等功能。

纳米蕈半纤维素衍生物的第三代物质是米糠阿拉伯木聚糖衍生物（MGN-3）。MGN-3是以米糠的温水悬浮液让香菇菌产出碳水化合物，分解酵素复合体，再加水分解而成。通过加水分解的步骤，一部分米糠半纤维素溶于水中，并低分子化，产生出被称作半纤维素粒子的物质。这种物质以阿拉伯木聚糖、阿拉伯糖、木聚糖等无碳糖为主构成的多糖综合体。

这些拥有糖基的粒子，能够活性化“自然杀伤细胞”Natrue Killer Cell，（即NK细胞，NK细胞是机体重要的免疫细胞，与抗肿瘤、 抗病毒感染和免疫调节有关，而且在某些情况下参与超敏反应和自身免疫性疾病的发生，能够识别靶细胞、杀伤介质。【4】）提升人体免疫力。在此基础上，意大利科学团队开展了给老年乳腺癌患者服用纳米蕈，改善健康状况的研究。

 

纳米蕈改善肿瘤患者生活质量的研究

多项研究证明，纳米蕈中含有的多种物质对身体和心理健康状况的有益作用。因此意大利Pnei国际研究所Giusy Messina博士团队设计了相关实验，研究纳米蕈对肿瘤患者的改善情况。

Guisy Messina博士将40位患者（平均年龄70岁左右，患有乳腺癌的老年患者）随机分为两组，A组是实验组，服用纳米蕈和乳酸杆菌进行治疗；B组是安慰组，服用安慰剂。并在实验开始后的第6个月，请两组患者提交PSQI（匹兹堡睡眠质量指数）、SF-36（健康状况调查表）、HADS（医院焦虑和抑郁量表）。通过上述三项指标数据来衡量A组、B组患者的健康状况，从而得出纳米蕈对老年乳腺癌患者生活质量的改善情况。

上图是A组、B组的PSQI指数结果（Pittsburgh sleep quality index，匹兹堡睡眠质量指数）。按照PSQI评分规则，0~5 睡眠质量很好、6~10 睡眠质量还行、11~15 睡眠质量一般、16~21 睡眠质量很差。

可以看到，A组和B组第一周时的平均得分在11分到12分之间，说明睡眠质量一般。B组在服用安慰剂的情况下，睡眠质量指数降低到8分、9分，属于“睡眠质量还行”。A组服用纳米蕈，睡眠质量指数降低非常明显，到第20周降低到4分水平，说明睡眠状况非常好。对于老年乳腺癌患者而言，睡眠质量提升如此之大，可以说非常难得。

和PSQI不同，SF-36的得分越高，说明患者的各项生活健康状态越好。上图的Table 3、Table 4分别是A组、B组的SF-36得分情况，其中包含了身体机能、身体疼痛、总体健康、活力、社交功能、情感状态、精神状态等多个项目，可以综合体现患者的身体健康状况。

从上图可以看出，A组各项数据全面优于B组，说明A组服用纳米蕈的患者身体状态好于B组，而从不同时间的测量结果，可以看出，服用纳米蕈6个月好于3个月、3个月好于刚开始，说明纳米蕈服用越久，生活品质改善越明显。

HADS是医院焦虑抑郁量表，数值越大则患者越焦虑。从上图可以看出A组服用纳米蕈的患者焦虑数值小于B组，同时A组服用患者使用时间越长则焦虑分数越低，同样证明服用纳米蕈越久，效果越好。

 

纳米蕈与潓美氢膳医学

人的生存离不开氧气，正常的人每天大约要呼吸2万多次，人类不断吸入氧气、呼出二氧化碳，本质是细胞线粒体获得氧气，产生ATP为身体提供能量，并释放二氧化碳的过程。

而这个过程中，产生的其实不仅是ATP和二氧化碳，还会在外界因素的影响下，产生大量破坏细胞平衡、引发各种衰老和疾病的恶性自由基。因此，人类生存与健康的奥秘，藏在每分每秒的呼吸之间。在传统中医化中，对“气”观察是评估健康的重要手段，康养身体首先就要养气，有气，人才有活力。气字的繁体写作“氣”，由“气”和“米”组成，说的就是人的活力来自于“气”和“米”。

这里的“气”其实就是空气中的氧气，而“米”则是我们每天摄取的食物。如何调理好身体，就要从这“气”和“米”中入手。因此潓美医疗提出了氢膳医学的创新思路。

补气有两种方法，一种是直接提升氧气的含量，一种是提升氧气的效率。研究发现，吸入氧气量过高，有“氧中毒”风险，人体在吸入40%以上浓度的氧气时，就有出现肺损伤的可能性。人体最适宜的氧气浓度在23%~27%之间（也被称作氧气的“黄金比例”），空气中氧气含量为21%，使用潓美氢氧气雾化机补充氧气，即可在不使用机械加压的情况下适量增加吸入的氧气浓度，达到人体较为舒适的状态。

第二种方法，则是提升氧气传递到细胞的“效率”，来为细胞“补气”。潓美医疗氢氧气雾化机产生氢氧混合气体，其中氢气具有携氧性，可以让氧气快速触达人体每个角落的细胞，帮助细胞线粒体产生ATP能量，维持生命状态。这样可以在避免氧中毒的情况下，达到为机体“补气”的效果。同时，氢气具备抗炎、抗氧化、抗细胞凋亡的作用，在延缓衰老、对抗疾病、维持身体健康等方面已作出贡献。【5、6、7】

潓美氢氧气雾化机

在潓美氢膳医学理论中，补充“氣”字中的“米”，使用的就是纳米蕈。在当今工业社会，大多数国家的人民都能够吃饱饭，都能够为身体摄取足够的能量原料。但问题在于吃的东西是否有利于健康。无数研究证明，受到工业污染、辐射、化学药物、转基因等诸多现代化因素影响，现代食品的营养价值远不如古代的天然食品，甚至还会对人体有害，产生更多的恶性自由基。

转基因彩色玉米

因此，日本统合医学的专家从日本本土发现、精心养护的古代米中提取纳米蕈，保障了被人体摄入的“米”没有经过现代化的污染、转基因技术的处理，能够为人类提供纯粹、天然的细胞养料。同时低分子工艺萃取的纳米蕈，可以更容易被线粒体吸收、为人体供能。使用氢氧混合气体+纳米蕈，以天然之道为人体补充“氣”，是现代统合医学达到人类健康状态的重要途径。

从科学研究的角度看，意大利团队的实验也证明了这一点。纳米蕈不仅可以作为食品给人体提供能量，纳米蕈拥有的糖基粒子，能够活性化“自然杀伤细胞”Natrue Killer Cell，增强人体免疫系统，改善老年乳腺癌患者的生活状态。在氢氧混合吸入的相关研究中，科学家也得到了氢氧混合气体激活NK细胞，增强人体免疫力的结果【8】

上图实验是氢氧气吸入显著逆转晚期非小细胞肺癌的适应性。可以看出NK细胞在吸入氢氧混合气体之后的2周内出现了明显增加。

因此，氢氧混合气体和纳米蕈可能有很强的“协作性”：
首先，氢氧混合气体可以提升氧气利用率，纳米蕈可以作为身体养料，综合二者为人体提供“氣”，增强活力。

其次，纳米蕈的糖基粒子和氢氧混合气体都能够激活NK细胞，增强人体免疫力。

再次，人体细胞线粒体产生能量的过程中，同时受外界因素影响，会产生大量恶性自由基。摄取天然食品纳米蕈可以改善恶性自由基的产生，而吸入氢氧混合气体，可以凭借氢气的抗氧化，来对抗恶性自由基对细胞的氧化，维持细胞平衡和身体健康。

因此，潓美医疗提出“氢膳医学”，从统合医疗的角度，将氢氧混合气体与纳米蕈相互结合，达到健康目的。